Des caves traditionnelles creusées dans la roche et une grande tradition viticole
Artazu s’étend au milieu des vignobles, au pied d’une colline appelée Santa Cruz, sur la rive droite de la rivière Arga. Ce petit village domine une vaste et riche plaine qui a donné « des céréales, un peu d’huile et du vin en abondance », comme le mentionnent les textes anciens.
Les maisons situées derrière l’église paroissiale conservent encore leurs blasons et abritent les caves traditionnelles où était élaboré le vin qu’Altadill décrivait comme « très coloré et très alcoolisé ». Depuis toujours, Artazu est lié à la culture du vin, « jusqu’à 415 hectares de vignes existaient avant le phylloxéra ». Cette tradition a permis de conserver les caves traditionnelles creusées sous les maisons du village, dont certaines sont encore utilisées aujourd’hui.
La paroisse d’Artazu est dédiée à Saint Michel Archange. Il s’agit d’un édifice d’origine médiévale datant du XIIIe siècle, qui a subi d’importantes transformations aux XVIe et XVIIe siècles. À l’intérieur, on remarque la sculpture romane d’un crucifié, datant du début du XVIIe siècle.
Ses fêtes patronales traditionnelles ont lieu à la mi-juillet.
Tous les deux ans, Artazu nous offre l’occasion de revivre son passé viticole lors de la Journée du vin et de la terre, en reproduisant dans chaque recoin du village les anciennes coutumes et traditions, les vignes sont travaillées comme autrefois et ses habitants se transforment en sarmenteurs, élagueurs ou ébourgeonneurs.
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