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Mendigorria
Encuentra los mejores productos en la gastronomía de Navarra Media. Descubre los platos típicos de la zona y en qué comercios locales puedes encontrarlos
¿Sabes cuáles son los productos más característicos de la zona de Navarra Media?
Huerta, vinos y otras bebidas, quesos, repostería… Te contamos cuáles son los manjares más apreciados en la comarca, la mejor época para apreciar sus sabores únicos y dónde adquirirlos.
La huerta de Navarra Media: el mejor producto de temporada
La huerta tiene un gran peso en la gastronomía de Navarra Media. Degusta la esencia de la naturaleza en su estado más puro con el cardo, los espárragos; las piparras; los pimientos de Puente la Reina/Gares; y el tomate, en especial la variedad Tomate Feo de Artajona al final del verano. No te pierdas el pintoresco mercado del pimiento en Puente de la Reina/Gares, celebrado en septiembre, donde podrás adquirir verduras y hortalizas de la mayor calidad.
En la Navarra Media, también hay otros productos imprescindibles como las nueces con denominación de origen, producidas en localidades como Berbinzana.
Te invitamos a disfrutar de nuestros productos de temporada. Acércate a los comercios locales y pregunta por sus recomendaciones, los mejores sabores de la tierra están esperándote en Navarra Media.
Bebidas y aceites típicos de Navarra Media
Los vinos son la joya de la corona de la comarca, tierra de vinos D.O. Navarra. Tanto tintos como rosados y blancos tienen cabida en el paladar navarro siendo la Garnacha una de las variedades de uva más extendidas. Si te interesa el enoturismo no te pierdas nuestra propuesta sobre los vinos de Navarra Media.
Otros productos que no te puedes perder son el aceite D.O o el Pacharán. No en vano, Navarra es la mayor productora a nivel nacional de este último.
Quesos, barquillos y otros productos tradicionales
En la Zona Media de Navarra, los productos de obrador nunca defraudan: barquillos, pastas, mantecados… Todos tienen cabida en la gastronomía local. Si visitas Ujué/Uxue, prueba sus deliciosas almendras garrapiñadas, elaboradas según una receta centenaria que te transporta a la cocina más tradicional de la comarca. Asegúrate de que, cuando te despidas de Ujué/Uxue, te vayas con un pan artesano debajo del brazo y un buen surtido de pastas artesanas.
Consejo profesional: pregunta por las tortas de txantxigorri en Artajona, Olite/Erriberri o Ujué/Uxue, porque cada pueblo tiene su secreto para este dulce típico de la Zona Media de Navarra.
Además, durante tu visita a la comarca, no te olvides de probar la suculenta carne de cordero y de ternera. Alucina con el sabor inigualable de la txistorra, porque casi en cada carnicería hay una receta, y disfruta bocado a bocado de un queso de cabra producido en Figarol.
¿Dónde comprar producto local en Navarra Media?
Puedes adquirir los productos de la gastronomía de Navarra Media directamente de sus productores o en las tiendas locales de cualquier pueblo de la comarca. Los mejores sabores se encuentran en los rincones más insospechados, por eso, te animamos a que explores los establecimientos del municipio que visites y te impregnes de la cultura gastronómica del lugar.
Como punto de partida, aquí te mostramos un listado de comercios con producto local para tu próxima visita a Navarra Media:
En Tafalla:
Figarol:
Murillo el Fruto:
Ujué/Uxue:
San Martín de Unx:
Olite/Erriberri:
- Reyna de copas vinoteca
- El capotico Barquillería
- Casa Vidaurre Obrador Artesano
- Cerveza artesana de Olite
Larraga:
Miranda de Arga:
Puente la Reina:
Consejos pro:
- Puedes comprar vino en cualquiera de las bodegas del territorio.
- Consulta nuestra agenda porque también puedes degustar y comprar productos en nuestras fiestas tradicionales, celebradas en diferentes municipios en febrero y de mayo a octubre.
